お世話になりました

12月も残すところあと４日・・・ついに年末です。大晦日といえば“年越そば”ですよね？？？

「年越そば」の由来を、豆知識レベルですが少しご紹介させていただきます。

★そばが細くて長いので、寿命を延ばす・家を長続きさせる等の縁起を担いだらしい！
（そばは切れやすいので、一年の厄を切り捨てるために食べるという説も）

★そばは“体に良い”とのことで、そばで体を清浄して新年を迎えようとしたらしい！

その他にもまだまだ色んな説はあるらしいのですが、そういった縁起を担いで、一年の締めくくりにおそばを食べて、体も心もぽっかぽかになって、来年一年も良い年になっていただけたらなぁと思っております。皆様もぜひ、“年越そば”を食べて素敵なお正月を、2007年をお迎えくださいませ！

ブログが開設され約２ヶ月、私の拙きブログにお付き合いいただき、ありがとうございました。

来年もがんばっていきたいと思いますので、またこちらのブログに足を運んでいただたらと存じます。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

今夜は・・・奇跡の煮物（和食）

今日は、"天然旨味だし"を使って、高野豆腐・小松菜・ひろうす(？がんも？)を焚いてみました。我が家では滅多に出てこない＜に・も・の＞風なもの！！！だしをお鍋に入れて、そのまま具を入れて焚くだけのかなりの手抜きですが・・・。

あまり煮物は作らないのですが、作らない理由は、味付けが難しいからなんです。＜作れないんです（＞ｗ＜）！

でも、うちのだしは私にとってはかなり強い味方！！ストレートタイプなので、そのまま使えるし、味もお好みで調整するくらいで、すぐ煮物とか、おでんとか、炊き込みご飯とか、いろんな料理に使えるので、本当に便利です♪いつもは、テキトーにしか盛りつけませんが、今日はきれいに盛りつけてみました。盛りつけをきれいにするだけで、まさか手抜きとは思えない？？？（と、"自画自賛"の"自己満足"なMINORIでした・・・）

ちなみに、奥の炊き込みご飯もうちのだし"天然旨味だし"で作りました！本当にうちのストレートだし"さまさま"です♪

はは～～っm( _  _ )m

夕ご飯でっせ～♪『すき焼き』

今日は、私の実家ですき焼きをご馳走になりました♪また、親戚から松茸をもらったらしい。

それにしても、何故にすき焼きに？？？と・・・

個人的には違う食べ方の方が好きなのですが、たとえば、松茸ご飯とか、お吸い物とか、茶碗蒸しとか。（なかなか"松茸"なんて高価なもの、食べられないのが現実ですが・・・）でも、すき焼きに入れても風味・食感がいいですよね～☆

ということで、お呼ばれされたので、こっちからはうどんを持参。鍋に最適のうちの"熟成煮込みうどん"を買って持って行きました♪すき焼きに"うどん"は合うわ～♪おなかいっぱい食べてしまいました。本当は"中華奉行"か"中華そば"を買っていくつもりだったのですが、売り切れてて・・・。残念！

うちの先輩社員に教えてもらったんですけど、すき焼きに"中華めん"もすごく合うんですよ。ちゃんこ鍋、キムチ鍋、寄せ鍋などなど、いろんな鍋料理に、うどんだけでなく、中華めんを入れて試してみてはいかがですか？？？

本日のお仕事～アレンジメニュー編『カレーあんかけ焼きそば』～

  今日は、またまたO主任が先日作ってくださった"パリパリあんかけ焼そば風"のカレーバージョンを作ってくださいました♪

材料は前回のメニュー提案時と同じものを使用。でも今回は、『本鰹だし』(うちのストレートタイプのうどん・そば用つゆです）とカレー粉を混ぜたものをスープに使っておられました。

トロ～っとしたスープが、和風のようで、洋風のようで、中華風のようで・・・。なかなか美味しかったです。

あ、そうそう！めんを揚げてから、手で少しクシャッとつぶすというか、割った方が食べやすいようです☆

お取り扱い店舗

下記のイトーヨーカドー様各店舗でお求めになれます

※一部品切れの店舗もございますので、予めご了承くださいませ

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03-5675-1011

木場店　〒135-0042　東京都江東区木場1-5-30
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国領店　〒182-0022　東京都調布市国領町8-2-64
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大森店　〒143-0016　東京都大田区大森北2-13-1
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幕張店　〒262-0032　千葉県千葉市花見川区幕張町4-417-25
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新浦安店　〒279-0014　千葉県浦安市明海4-1-1
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八千代店　〒276-0028　千葉県八千代市村上4001-4
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四街道店　〒284-0003　四街道市四街道都市核北土地区画整理事業地内5街区
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立場店　〒245-0015　神奈川県横浜市泉区中田西1-1-15
045-805-2111

大和鶴間店　〒242-0001　神奈川県大和市下鶴間1-3-1
046-261-1211

湘南台店　〒252-0815　神奈川県藤沢市石川6-2-1
0466-87-5511

三郷店　〒341-0051　埼玉県三郷市天神二丁目22番地
048-954-1111

アリオ内川口店　〒332-0033　埼玉県川口市並木元町1-79
048-257-0111

・・・鉄牛さんのお近くのお店はありましたか？？？あったらうれしいんですけど・・・