本日のお仕事～アレンジメニュー編『カレーあんかけ焼きそば』～

  今日は、またまたO主任が先日作ってくださった"パリパリあんかけ焼そば風"のカレーバージョンを作ってくださいました♪

材料は前回のメニュー提案時と同じものを使用。でも今回は、『本鰹だし』(うちのストレートタイプのうどん・そば用つゆです）とカレー粉を混ぜたものをスープに使っておられました。

トロ～っとしたスープが、和風のようで、洋風のようで、中華風のようで・・・。なかなか美味しかったです。

あ、そうそう！めんを揚げてから、手で少しクシャッとつぶすというか、割った方が食べやすいようです☆