＜本日のお仕事・・・今月のメニュー提案パートⅢ ～『藪蕎麦』deペペロンチーノ？～ ＞

３部作の最後を飾るのは、恩地食品の『藪蕎麦』を使った焼そば、“たこと野沢菜のペペロンチーノ風”です！

和そば(日本そば)を炒める事があまり無いので、ちょっと違和感を感じられる方もおられるかもしれませんが、意外とおいしいんです。

そば粉を使った料理というのは、意外にも世界の色んな国で存在しており、パスタとしても使われていたりするので、安心して一度お試しくださいませ！

レシピはこちら！

【たこと野沢菜のペペロンチーノ】

【材料（２人前）】

『藪蕎麦』（茹でそば）　２袋
たこ(茹でてあるもの)　約１００ｇ
野沢菜　約１５０ｇ
玉ねぎ　１／２個
オリーブ油　適量
にんにくチップ　適量　(今回はにんにくチップを使いましたが、チューブ等に入っている市販のすりおろしにんにくでもＯＫです！)塩・コショウ・七味　適量（味をととのえてください）
＜お好みで＞青海苔・ごま

【作り方】

①たこ、野沢菜は一口大に切り、玉ねぎは半月切り(薄め)に切ります。

②フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかけます。そこへ①のたこと野沢菜、玉ねぎを入れササッと炒めます。

③『藪蕎麦』をざるに移し流水でほぐし、軽く水気を切ってから②の中へ入れ炒めます。

④塩・コショウ・七味で味をととのえ器に移します。最後にお好みで青海苔、ごまをふりかけて完成！！！