＜本日の晩ご飯 ～すて～き♪焼うどん～ ＞

今日も『大坂のおうどん』を使った焼うどんを作りました。

最近気づいたのですが、焼うどんの頻度が高い！そしていつも横にはご飯。。。

今日は、豪勢に“ステーキ用”と書かれたお肉を使ってみました。というのも実家からもらったのですが、冷凍室で長い間眠っており、危機感を感じての使用・・・特に問題なかったですけど☆

味付けは醤油・バターの“味のゴールデンコンビ”です。お肉が無くてもいいのですが、今日はお肉が入っている分更にボリュームのある贅沢な夕飯になりました！

ちなみに、上の方にあるのは、お浸し風のものです。ほうれん草、人参、もやし
をサッと茹でて冷ましたものに弊社『ぶっかけめんつゆ』をかけるだ
けでお浸しに！だしの風味もきいて、野菜の旨みも感じられるちょう
ど良い感じに仕上がるんです。すりごまをたっぷり入れてどうぞ！

野菜のお料理って得意じゃないんですが、「これなら手軽に作れるしラッキーやん★」と新たな発見に大満足しております。＜おかげで最近、こればっかり作ってますけどね～（笑）＞

レシピはこちら！

【すて～き♪焼うどん】

【材料（２人前）】

『大坂のおうどん』　２袋
牛肉　約１００ｇ
にんじん　１本
卵　２ヶ
ほうれん草　１把
塩、こしょう、醤油、バター　適量
サラダ油　適量

【作り方】

①にんじん、ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。お肉も大きい場合は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけておきます。

②フライパンに油をひき、牛肉を炒め、次ににんじんを入れ火を通します。

③うどんをざるに入れ水でほぐして水気をきったものを②に入れ、更にほうれん草を入れ炒めます。＜塩、こしょうを軽くしておきます＞

④火が通れば卵を入れ炒め、最後に醤油で味をととのえ、仕上げにバターを入れて完成♪