＜本日のお仕事・・・今月のメニュー提案パートⅡ～豆腐とゆばを使ったヘルシーおそば『ゆば豆腐そば』～ ＞

今月のメニュー提案パートⅡは、冷水でほぐすだけで茹でなくても食べられる手軽なおそば『涼流麺ざるそば』を使って超簡単なつめた～いおそば“ゆば豆腐そば”をご提案。

といっても、実は弊社商品『ざるそばつゆ』が冷奴のたれとしてもすごくおいしいので、全部くっつけて提案したようなものですが・・・(『ざるそばつゆ』は冷しうどん、冷しそばのつゆだけでなく、丼物、煮物等いろいろなお料理にお使いいただけます！)。

本当はゆばと豆腐が一緒に入っている商品があるので、それを使って更に手軽に・・・と思ってたのですが、見当たらず、今回は乾燥のゆばを水で戻して使いました。

冷奴として楽しみながら食べるも良し、全部混ぜて食べるも良し、さっぱりと食べやすいのでぜひお試しくださいませ！！！

レシピはこちら！

【ゆば豆腐そば】

【材料（２人前）】

おんち『涼流麺ざるそば』　２袋
(その他の茹でそばや乾麺をお使いの場合は、それぞれの裏面をご参照ください)

おんち『ざるそばつゆ』　２袋(市販のめんつゆでも結構です)

豆腐(お好みのものをお使いください)　１／２丁

乾燥ゆば　お好みの量　

きざみねぎ　適量

わさび　適量

【作り方】

①『涼流麺ざるそば』をざるに入れ、冷水でほぐし、水気を切って器に盛ります。

②①に食べやすい大きさに切った豆腐、水で戻したゆば、きざみねぎ、わさびを添えて、ざるそばつゆをかけて完成です！

＜※本来は①のようにめんを冷水でほぐした方がほぐれやすくて良いのですが、私はかなり手抜き大好き人間なので、器にめんを入れ、ざるそばつゆをかけてほぐしてしまいます。そうすれば、つゆが薄まることが無くなるし、手間が省けて便利なんですけどね♪＞