＜ツナマヨ冷し中華 ～冷し中華定食～ ＞

 

今日のランチは、おにぎり付きの冷し中華定食！

実は、うちの『生冷し中華』を使って、具材に貝割れ大根、青しそ、ツナ、マヨネーズ、ミニトマトをのせただけのかなり簡単な“冷し中華”ですが、味は抜群ですよ♪

ちなみに、おぎにりは青しそと炒り卵（ごま油で炒めてます）とお塩だけの味付けですが、私はこの組み合わせが大好きです。

あと、ここにしば漬けを刻んだものを入れると、色合いもきれいで味もしまって良いのですが、しば漬けはなかったので、シンプルにしております（旦那様にはお口にあわなかった模様）。

皆様もぜひお試しくださいませ。

レシピはこちら！

【ツナマヨ冷し中華】

【材料（２人前）】

生冷し中華　１袋（２人前）
ツナ缶　１缶
ミニトマト　２ヶ
貝割れ大根　１パック
青しそ　１０枚

【作り方】

①ツナ缶は油を切っておきます。貝割れ大根は洗って、食べやすい大きさに切ります。青しそも洗って、千切りにしてください。ミニトマトも洗っておいてください。

②お鍋にお湯を沸かし、沸騰したらめんを入れ、お好みの硬さに茹でます。

③②のめんがお好みの硬さに茹であがったら、冷水にとりめんを冷やします。

④③のめんの水をよく切り器に盛り、①の具をのせ、添付のスープをかければ完成です！