＜『ごぼう天あんかけおろしそば』 ～寒い季節は“あんかけ”に限る？！今月のメニュー提案①～ ＞

今日は月に１度のメニュー提案の日。

今日は寒い冬を乗り切れるようにあったかメニューをご提案。

その中で後輩から“ご家庭にある食材で簡単にできる”『あんかけおろしそば』の提案がありました。

これがかなり好評♪さすが私より料理が上手いだけあるわ！（自分の下手さにも反省…）と感心しました。

彼女曰く、揚げた餅のようなものをメイン具材にしたかったそうですが、家庭にある食材を…ということで、さつまあげのような練り物をメイン食材に考えたそうです。

今回さつまあげが無かったので、ごぼう天で作ってくれましたが、七味をかけて食べると更に体も温まって、味も引き締まっておいしくなりますよ！

家で予行演習までしてきてくれたんですが、「おいしい！」と絶賛される方も多く、後輩のメニュー提案デビューも上手くいって体も心もホッとした一日でした♪

レシピはこちら！

【ごぼう天あんかけおろしそば】                               
【材料（２人前）】

『藪蕎麦』　２袋                                                         
本鰹だし　２袋
ごぼう天　４本
大根　１／４本
京あげ　１／２枚
卵　１ヶ
片栗粉　大さじ３～４（お好みの硬さに仕上げてください）
きざみねぎ　少々                                                               
七味　お好みで

【作り方】

①大根は大根おろしにし水気を切っておきます。ごぼう天は食べやすい大きさに、京あげは油抜きをして細かめの短冊切りにします。卵は溶いておきましょう。
②お鍋に本鰹だしと大根おろしを入れて火にかけ、煮立ったらごぼう天、京あげを入れ一煮立ちさせます。
③②に『藪蕎麦』を入れお好みの硬さ（調理時間は商品裏面参照）に煮えたら、水で溶いた片栗粉を回しながら入れ、更に溶いた卵も回し入れお好みの硬さに仕上げれば完成！

※お好みで、きざみねぎ、七味を加えてお召しあがりくださいませ♪