＜『うどん DE ピザ』 ～もしもうどんが余ったら・・・たまにはいかが？～ ＞

うどんを細かくきざんで平たくのばしてピザ生地にしてみました！斬新でしょ？ニュー提案として会議に出してみたんです。今回は、うどんを細かく刻み、多い目の油を入れたフライパンで形をととのえながら、押さえながら焼いて生地を作ったのですが、少し崩れやすかったので、うどんを細かく刻んだ後に片栗粉や卵を入れて混ぜる等した方が良いと思いますが、味は問題なし♪お子様がいるご家庭は、お子様と一緒に具材を生地にトッピングしたりすると、楽しめるのではと思いました☆

【うどん　DE　ピザ】

【材料（大１枚）】

『京うどん』　２袋 ウインナー　３～４本 玉ねぎ　１／２ヶ ピーマン　３ヶ マッシュルームスライス（今回は缶詰の水煮タイプを使用）　約３０ｇ　 塩・こしょう　適量 ピザソース　適量 とろけるチーズ　適量 オリーブオイル　大さじ２

【作り方】

①ウインナーは斜めにカット、たまねぎは薄くスライスし、ピーマンは種を取り輪切りにきっておきます。マッシュルームは水気を切っておきましょう。『京うどん』は、包丁で細かく刻んでおきましょう。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、①の『京うどん』を入れ、丸く形をととのえ、塩・こしょうし押さえながら両面しっかり焼きます。
③②でうどんのピザ生地ができれば耐熱皿に移し、ピザソースをぬり、①のウインナー、たまねぎ、ピーマン、マッシュルームをのせ、最後にとろけるチーズをのせ、レンジでチンで完成！＜焼き色をつけたい場合はオーブン・オーブントースターでもOKです＞