＜『焼うどん コーンスープ味』 ～朝食メニューにいかがでしょうか？？？～ ＞

最近めっきり寒くなり、雪も降ってきたりして、温かいスープ類をよく飲むようになってきました。

その中でもコーンスープを飲むことが多いのですが、ふと「そういえば、コーンスープとうどんって以外に合うという話を聞いたことあるなぁ・・・クリームシチューにも合うし・・・そうや！これって一昔前に流行った“スープパスタ”みたいにすればおいしいんちゃうかな♪」と思い、試しに作ってみました！

ただし、“スープパスタ”というよりも焼うどんの味付けのソースのような感じに仕上げてみました。少し味が薄く「優しい味」なので、お子様でも食べやすいかも？！

塩・こしょう（特にこしょう）をしっかり利かせるとおいしくなります☆次回は違うスープで、スープパスタ風にもチャレンジしてみようと思っています♪

レシピはこちら！

【焼うどん　コーンスープ味】

【材料（２人前）】

『大坂のおうどん』　２袋
コーンスープ（今回はコーンクリームスープ粒入り）　２袋
ウインナー　４～５本
玉ねぎ　１／２ヶ
ピーマン　３～４ヶ
マッシュルームスライス（今回は缶詰の水煮タイプを使用）　約５０ｇ　
塩・こしょう　適量
オリーブオイル　大さじ２

【作り方】

①ウインナーは斜めにカット、玉ねぎは薄くスライスし、ピーマンは種を取り輪切りにきっておきます。マッシュルームは水気を切っておきましょう。『大坂のおうどん』は、ざるに入れ水でほぐし、水気をしっかり切っておきます。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、①のウインナー、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒め、更に①のうどんを入れ炒め、塩・コショウをします。
③②が炒まれば、規定量より少し少なめのお湯で溶かしたコーンスープを入れ、混ぜ合わせれば完成！！！
※お好みでパセリや粒こしょうをかけますと、より一層おいしくお召しあがりいただけます。