＜節分には“節分そば”で心も体もあったまろ♪ ＞

明日は節分。

節分には“豆まき”をしたり“鰯”を食べたり、巻き寿司を恵方に向いてまるかじりしたりするのが関西では有名ですが、“節分そば”ってご存知ですか？？？

節分というものはそもそも「季節の変わり目」を表し、本来は立春・立夏・立秋・立冬の前日にあたる日を“節分”というのですが、現在では一般的に旧暦の新年にあたる立春の前日である２月３日を節分と呼んでいます。

つまり旧暦の新年にあたる日に“年越そば”という意味合いで、おそばを食べて今年の幸せを願ってみませんか？我が家も今年は“巻き寿司”と“鰯”とあったか～い“おそば”のトリプルセットで、仕上げは豆まきの予定です♪

＜調理画像は鰯の炊いたん（煮物）をそばにトッピングしてみました。にしんそばのような味わいでおいしいんですよ☆＞