＜たらこクリームきしめん ～きしめんの簡単アレンジメニュー♪～ ＞

この前、『きしめん』をイタリアンテイストなイメージでパスタ風にアレンジしたメニューをご紹介いたしましたが、今回は市販のたらこクリームソースを混ぜただけの『たらこクリームきしめん』を作ってみました。

市販のたらこソースでももちろんおいしいのですが、たらこクリームソースはたらこの臭みが苦手な方にも食べやすくなるのでぜひオススメ！！！超簡単スピードメニューです♪

レシピはこちら！

【たらこクリームきしめん】

【材料（２人前）】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『熟成きしめん』　２袋                                                      
たらこクリームソース（市販のもの）２人前　

青しそ　お好みで

きざみのり　お好みで

【作り方】

①お鍋にたっぷり水を沸かし、沸騰したら『熟成きしめん』を入れてお好みの食感に茹であげます。（※商品の裏面参照のこと）

②①が茹であがったら水気を切り器に盛り、たらこクリームソースとよく絡め、きさんだ青しそやのりを乗せてお召しあがりくださいませ。

＜カルボナーラ風きしめん ～今月のメニュー提案パート③～ ＞

イタリアンテイスト”第３弾♪

今回はカルボナーラのパスタソースを使ったうどんのメニュー提案です。

前回同様『熟成きしめん』を茹でたものに市販のカルボナーラソースにベーコンを更に増量させ、具沢山に仕上げました。

お好みで黒(粒)こしょうをかけるとスパイシー感がアップして大人な雰囲気になりますし、更にチーズを増量させてもおいしいですよ～♪

レシピはこちら！

【カルボナーラ風きしめん】

【材料（２人前）】

『熟成きしめん』　２袋
カルボナーラソース　１缶
（ソースは多い方がおいしいので２～３人前のものでＯＫ）
ベーコン（ハーフサイズ）　１パック（５～６枚）
パセリ　お好みで

【作り方】

①ベーコンは約２ｃｍの幅に切りそろえます。パセリはみじん切りにしておきます。

②お鍋にたっぷり水を沸かし、沸騰したら『熟成きしめん』を入れてお好みの食感に茹であげます。（※商品の裏面参照のこと）

③フライパン(お鍋でもＯＫです)で①のベーコンを炒め、そこへカルボナーラソースを入れて温めます。

④②が茹であがったら水分を切り器に盛り、③をかけ、お好みで①のパセリを乗せて完成！！！

＜更にお好みで黒(粒)こしょうを入れてもおいしいですよ＞

＜ミートボールきしめん ミートソースパスタ風 ～今月のメニュー提案パート②～ ＞

“イタリアンテイスト”第２弾♪

パスタソースを使ったうどんのメニュー提案です。

今回は『熟成きしめん』を茹でたものに市販されているミートソースに具沢山なイメージを出すためにミートボールを入れて、温泉卵とパセリを乗せて彩り良く仕上げてみました。

市販のミートソースって具材が細かいので、「もう少し具を楽しみたい！！！」という時はいろいろ具を足すのですが、ミートボール(昔、私のお弁当のために母は良く買い置きをしていましたが、皆さんはいかがですか？)を入れると、更に肉感がアップしておいしいんです！

きしめんのもっちり・しっかりした食感がパスタソースと良くマッチするので、いろんな味でぜひお試しくださいませ。

レシピはこちら！

【ミートボールきしめん　ミートソースパスタ風】

【材料（２人前）】

『熟成きしめん』　２袋
ミートソース　１缶
（ソースは多い方がおいしいので２～３人前のものでＯＫ）
ミートボール　１～２パック
温泉卵（半熟ゆで卵でもＯＫ）　２ヶ
パセリ　お好みで
粉チーズ　お好みで

【作り方】

①パセリはみじん切りにしておきます。

②お鍋にたっぷり水を沸かし、沸騰したら『熟成きしめん』を入れてお好みの食感に茹であげます。（※商品の裏面参照のこと）

③フライパン(お鍋でもＯＫです)にミートソースとミートボールを入れて温めます。

④②が茹であがったら水分を切り器に盛り、③をかけ、お好みで温泉卵（半熟ゆで卵）、①のパセリを乗せて完成！！！

＜暑い日にはやっぱり冷やしめん？ ～冷し納豆きしめん～ ＞

今日はかなりの手抜きランチ・・・ここ２・３日暑いので、できれば火を使いたくないですよね？

水でほぐすだけで茹でる手間がいらない『涼流麺冷しきしめん』と、『ぶっかけめんつゆ』を使って、冷しきしめんにしました♪

もう少し具をのせる予定だったんですが、錦糸卵を作っている途中で、暑さに耐えきれず、錦糸卵→炒り卵のようなものに変更し、具も火を使わずに使える納豆と青しそに変更！！！

暑い季節でもかなりつるつるっと食べやすいランチになりました♪

レシピはこちら！

【冷し納豆きしめん】

【材料（２人前）】

涼流麺冷しきしめん　２袋ぶっかけめんつゆ　２袋
卵　２～３ヶ
納豆　２パック
青しそ　１０～１５枚

【作り方】

①青しそは洗って、千切りにしてください。納豆は添付のたれ等を混ぜておきます。卵は錦糸卵に仕上げてください。（といっても私は暑くて断念・・・なので炒り卵風でOK）

②涼流麺冷しきしめんを冷水でほぐし、ざるで水をよくきり、器に盛ります。

③②に①の錦糸卵、納豆、青しそをのせて、ぶっかけめんつゆをかけて完成！
　＜ミニトマト等を添えても、さっぱりとしておいしいと思いますよ♪＞

＜本日のお仕事・・・今月のメニュー提案パートⅢ ～土用の丑には“う”のつく“うどん”もどうぞ～ ＞

土用の丑の日といえば、何といっても“うなぎ”！

一説では“う”のつくものを食べると良いとも言われています。

ということで、数年前から土用の丑の日に向けて、何回かうなぎを使ったメニュー提案をしていましたが、今年は見た目も鮮やか？！

見た目は冷麺風、味は和風な『うなぎのさっぱり冷し麺(冷麺風？)』を作ってみました。

今回は、前回ご紹介している水でほぐすだけで食べられる涼流麺シリーズの『涼流麺冷しきしめん』を使い、そこへ温めたうなぎ、ミニトマト、錦糸玉子、きゅうりをのせて、恩地食品の『ぶっかけめんつゆ』をかけて完成！

「あっさりと食べやすい」と好評でしたよ♪

土用の丑の日の定番は“うな丼”だと思いますが、こちらもぜひぜひお試しくださいませ！

レシピはこちら！

【うなぎのさっぱり冷し麺(冷麺風？)】
【材料（２人前）】

おんち『涼流麺冷しきしめん』　２袋
(その他の茹でめんや乾麺をお使いの場合は、それぞれの裏面をご参照ください)

おんち『ぶっかけめんつゆ』　２袋(市販のめんつゆでも結構です)

うなぎ（蒲焼）　２／３匹

錦糸玉子　卵３ヶ分　

ミニトマト　５～６ヶ

きゅうり　１／２本分＜みょうがでもさっぱりしておいしいですよ♪＞

【作り方】

①錦糸玉子を準備し、ミニトマトは１／４にカット、きゅうりは千切りにしておきます。うなぎは食べやすい大きさに切って、レンジで温めておきます（温める際、お好みでお酒をふっておくと、うなぎがふっくらと仕上がるそうです）。

②『涼流麺冷しきしめん』をざるに入れ、冷水でほぐし、水気を切って器に盛ります。

③　②に①の具を乗せて、最後にぶっかけめんつゆをかけて出来上がり！

＜※本来は①のようにめんを冷水でほぐした方がほぐれやすくて良いのですが、普段私は器にめんを入れ、ぶっかけめんつゆをかけてめんをほぐしちゃいます♪＞