＜キャベツたっぷりのお鍋にラーメンを投入！ ～そろそろお鍋の季節かな？！～ ＞

先日、野菜炒めにキャベツを買おうと思い売場に行くと、キャベツの横に『キャベツのうま鍋（くばらコーポレーションさん）』（『キャベツのうまたれ』というドレッシングで有名なくばらさん・九州ではお鍋にキャベツは定番で、この商品はキャベツをおいしく食べるために作られた鍋スープです）という鍋スープが置いてありました。「そろそろお鍋もいいかも♪」と思い、キャベツとその鍋スープを購入し、家にある具材でお鍋にしてみました！もちろん、大量生産中のししとうも入れてみました。ウインナーは買い置きの『ロイヤルポールウインナー（伊藤ハムさん）』（関西では超有名なウインナーです！めっちゃおいしいねん♪）を入れてみました。それで、仕上げのラーメン・・・ではなく、お腹が減ってたので最初からラーメンを投入しておいしくいただきました。そろそろ土鍋を出さないと♪鍋の季節にもめんは大活躍！皆さんもぜひお鍋にめんを入れてお楽しみくださいね～☆

レシピはこちら

【キャベツ鍋+ラーメン】

【材料（３～４人前）】 おんち『生ラーメン』　２袋 キャベツ　１／２玉 玉ねぎ　中１個 ししとう　１０個 ウインナー　５～６本（今回は関西で超有名な伊藤ハムさんの『ロイヤルポールウインナー』を３本使用） 卵　２個 鍋つゆ　１袋（３～４人前） （今回はくばらさん『キャベツのうま鍋（とんこつ醤油味）』使用 ↑うちの『本鰹だし』等でもおいしく作れます！

【作り方】
①キャベツ、玉ねぎ、ウインナーは食べやすい大きさに切り、ししとうはヘタをとっておきます。
②お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら『生ラーメン』を入れ、通常より少し短めに茹でて冷水で洗い水分を切っておきます。（ゆで時間は商品の裏面参照）
③別のお鍋（今回はうちの大鍋）に鍋つゆを入れ、沸騰したら①の具材を入れてグツグツ煮込みます。
④③に②の生ラーメンと卵を入れ、お好みの硬さに仕上げて完成！）

＜『生ラーメン』が大変身？！ ～パスタソースで中華をイタリアンに♪～ ＞

お休みの日の昼食に、旦那様のリクエストで“ざる中華”を作ろうと思い『生ラーメン』を茹でていたら、ふと違う味も楽しみたいと思い、家にあったパスタソースを使ってパスタ風に仕上げてみました。『生ラーメン』を茹でる際に野菜等の具材も一緒に茹でて時間短縮！一番上の写真は茹でためんと具材を冷水で冷やして『ざるそばつゆ』をかけたもの。定番のあっさり味で暑い季節でもつるっとおいしくいただけます。

その他は茹でたてのめんと具材にカルボナーラソース、えびクリームソースをかけたもの。カルボナーラソースはめんとよく絡んで、中華めん独特の風味も良く非常に食べやすかったです。

えびクリームソースはソース自体の癖はあるのですが、パスタよりも中華めんの方が合ってるのでは？と思うくらいおいしかったです。時間がない時や普通の食べ方に飽きたらぜひパスタソースといろんなめんを組み合わせて、新しい発見を楽しんでくださいね！＜「２人で何食食べてんねん！」とかは気になさらずに・・・＞

＜残暑に“冷しめん”ざんしょ？！ ～会議で冷しめんの提案をしました♪～ ＞

先日、会議で冷しめんのメニュー提案をしました！１品は後輩Yさんが新CMでも話題のヤマサ『冷しカレーうどん専科』という冷しカレーうどんスープを使って「夏野菜の冷しカレーうどん」を、もう１品は私がうちの『塩分ひかえめのおだし』を使って「あっさり冷しラーメン」を提案しました。どちらも女性好みのさっぱりした味で好評でした！一度お試しくださいませ♪

レシピはこちら

【夏野菜の冷しカレーうどん】

【材料（２人前）】
おんち『涼流麺冷しうどん』　２袋
ヤマサ『冷しカレーうどん専科』　適量
豚肉（こま切れでOK）　約１００ｇ
なす　２本
ピーマン　２個
トマト　１個
オリーブ油　大さじ２
塩・コショウ　適量

【作り方】
①なすは輪切りにして水に少しつけてあく抜きをし、水をよく切っておきます。ピーマンは千切りに、トマトはくし切りに切っておきます。
②フライパンを火にかけオリーブ油を熱し、豚肉と①のなす、ピーマンを入れ炒め、塩・コショウし味をととのえて、火が通ったらお皿に移して粗熱をとっておきます。
③『涼流麺冷しうどん』を冷水でほぐし、水をよく切って器に移します。
④③に②の具材と①のトマトをのせ、最後に『冷しカレーうどん専科』をかけて出来上がり！

＜後輩Yさんからのコメント＞
栄養たっぷりの夏野菜と食欲低下や疲労回復に効果のある豚肉をササッと炒めて、おうどんと一緒につるつるっとお召しあがりください！（めんつゆやごまだれでも美味しくお召しあがりいただけます。）

【あっさり冷しラーメン】

【材料（２人前）】 おんち『生ラーメン』　２玉 おんち『塩分ひかえめのおだし』　２袋 ゆずぽん酢　大さじ３ ごま油　小さじ２ チャーシュー　２枚 きゅうり　１／２本 海藻サラダ　約５ｇ もやしナムル　お好みで

【作り方】
①きゅうりは千切りに、海藻サラダは水でもどして水分をよく切っておきます。
②『塩分ひかえめのおだし』にゆずぽん酢とごま油を入れてスープの味をととのえ、冷やしておきます。
③お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら『生ラーメン』をお好みの硬さにゆで（商品の裏面参照）、ゆであがったら冷水でよく洗い、器に移します。
④③に①の具材、チャーシュー、お好みでもやしナムル等をのせ、最後に②のスープを入れて出来上がり！

＜もつ鍋ラーメンを食べました♪ ～新しい土鍋のデビュー１作目～ ＞

今まで使っていた土鍋にひびが入ってしまい、そのまま使っていたのですが、旦那様が見るに見かねて（？）新しい土鍋を買ってきてくれました！！！それを使って、もつ鍋を作ってみました♪キャベツ、ねぎ、にんじん、もやし、えのき等のたっぷりのお野菜と、もつ、さらにうちの『鍋用生ラーメン』まで入れても大丈夫！という大きなサイズの土鍋になりましたが、すべておいしくいただくことができました♪今度は何鍋にしようかな～？？？

レシピはこちら

【もつ鍋ラーメン】 【材料（３～４人前）】 おんち『鍋用生ラーメン』　１袋（２食入） 牛もつ　約２００ｇ キャベツ　１／４玉 にんじん　１／２本 もやし１袋 えのき　１袋 白ねぎ　１本 青ねぎ　１束 『もつ鍋つゆ』　１パック（３～４人前）←『本鰹だし』でもおいしくできます！

【作り方】
①キャベツ、にんじん、白ねぎ、青ねぎは食べやすい大きさに切り、えのきはほぐしておきます。もやしはさっと水洗いしておきます。
②お鍋（今回うちでは土鍋）に『もつ鍋つゆ』（『本鰹だし』等のめん用つゆでもOK）を入れ、沸騰したら牛もつと①の具材を入れてグツグツ煮込みます。
③②に鍋用生ラーメンをそのまま入れて炊き込み、お好みの硬さに仕上げて完成！（調理時間は商品の裏面参照）

＜お鍋の季節になりました！ ～土鍋であっさり美人鍋♪～ ＞

かなり寒くなり、特に夕飯には温かいものが食べたくなって、今回はお野菜をたっぷり入れてお鍋にしました！
具材は、白菜、にんじん、春菊、もやし、舞茸と鶏肉（スーパーで「お鍋にどうぞ」と書かれていたたまひも付きの鶏肉を使用しました）をチョイス。お鍋のスープは、女性スタッフだけで結成されたチームで今秋開発されたという話題の新商品“フジッコさんの『美人鍋つゆ』”を使ってみました（パッケージも“くびれ”のあるボディラインをイメージして作られているそうですよ…）。
あっさりと食べやすく女性好みの味で〆にうちの『鍋用生ラーメン』を入れてお腹も大満足！あったまりました♪お鍋は野菜がたくさん摂れるのでバランスの良い料理ですよね～☆これからはお鍋の頻度があがりそうです！

レシピはこちら

【野菜たっぷり鶏のお鍋～美人鍋つゆ使用～】

【材料（２人前）】 おんち『鍋用生ラーメン』　１袋（２食入） 白菜　１／４玉 にんじん　１本 もやし１袋 鶏肉　約１００ｇ 舞茸　１パック 春菊　１束 フジッコ『美人鍋つゆ』　１パック

【作り方】
①白菜、にんじん、春菊は食べやすい大きさに切り、舞茸はほぐしておきます。もやしはさっと水洗いしておきます。鶏肉も大きければ食べやすい大きさにカットしておきます。
②お鍋（今回うちでは土鍋）に『美人鍋つゆ』を入れ、①の春菊以外の具材を入れてグツグツ煮込みます。
③②に鍋用生ラーメンをそのまま入れて炊き込み、お好みの硬さに仕上がれば（調理時間は商品の裏面参照）最後に春菊を入れて完成！

※今回初めて土鍋を使ったのですが、食後すぐに土鍋を洗ったせいか（？）、土鍋に見事なひびが入ってしまいました！皆様もお取り扱いにご注意くださいませ！！！＜ちなみにしばらくはこのまま使用させていただきます♪＞

＜もやし入りざる中華＆たらこ中華そば ～青しそ大量生産中♪～ ＞

趣味で菜園を楽しんでいるのですが、私の大好きな青しそが採れる時期になりました♪今日は、天気もよく暑かったので、お昼はざる中華に☆と思ったんですが、中華めんともやしを一緒に茹でているうちに、「たらこソースと青しそを混ぜて食べたい」という衝動にかられ、ざる中華（冷し）と、たらこソース（温かい）でいただく事にしました。青しそは、かなり成長しすぎていたので少し硬くなっていましたが、刻むと風味もよく、ざる中華の薬味としてもバッチリ！もちろんたらこソースとの相性もgood！それに中華めんを手軽に２種類の食べ方で食べれたのでおトク～な感じでした♪

それぞれのレシピはこちらです♪

【ざる中華】

【材料（２人前）】 『生ラーメン』（生中華めん）　２袋 『ざるそばつゆ』　２袋 青しそ　１０枚 もやし　１袋 ごま　適量（お好みで） わさび　適量（お好みで）

【作り方】

①青しそは洗って千切りにします。もやしも洗っておきます。
②お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら『生ラーメン』と①のもやしを入れます。＜もやしの茹で加減はお好みで入れるタイミングを調整してください＞
③めんがお好みの硬さに仕上がれば（商品の裏面参照）、冷水で冷しざるでよく水気を切り、お皿に移します。
④別の器に『ざるそばつゆ』を入れ、お好みで①の青しそ、ごま、わさびを混ぜてお召しあ
がりください！

【たらこ中華そば】

【材料（２人前）】 『生ラーメン』（生中華めん）　２袋 たらこソース（生）　２袋 青しそ　１０～１５枚 もやし　１袋 ごま　適量（お好みで）

【作り方】

①青しそは洗って千切りにします。もやしも洗っておきます。
②お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら『生ラーメン』と①のもやしを入れます。＜もやしの茹で加減はお好みで入れるタイミングを調整してください＞
③めんがお好みの硬さに仕上がれば（商品の裏面参照）、ざるでよく水気を切り、お皿に移します。
④たらこソース、①青しそ、ごまを混ぜてお召しあがりください！＜きざみのりはたらこソースについてたものです＞

＜豆乳入りクリーミーラーメン ～今月のメニュー提案パート④～ ＞

メニュー提案第４弾は弊社『熟成生らーめん』を使ったメニュー提案です。

こちらの商品は２食入タイプの商品でスープも入っており、そのスープをお湯３００ccで薄めるのですが、半分を牛乳か豆乳にしたら、かなりクリーミーなラーメンスープになるんです♪

あっさりとした洋風のクリームスープのような味わいになり、これが意外とおいしいんです！

具は普段ラーメンに入れる具でもOKなのですが、海老やイカ等のシーフードやアスパラガス、ほうれん草等の野菜を入れてもおいしいですよ♪

いつも同じ味に飽きてしまった方、一度お試しくださいませ！

レシピはこちら！

【豆乳入りクリーミーラーメン】

【材料（２人前）】

『熟成生らーめん』　１袋＜塩・醤油、どちらでもOK＞
豆乳or牛乳　３００cc
なると　４枚
メンマ　６～８本
チャーシュー　４枚
きざみねぎ　適量
卵（茹で卵）　１ヶ
コショウ（出来れば粗挽きタイプの黒コショウ）　適量

【作り方】

①お鍋にたっぷり水を沸かし、沸騰したらめんを入れてお好みの食感に茹であげます。
（※商品の裏面参照のこと）

②器に添付のラーメンスープを入れ、お湯１５０ccと温めた豆乳或いは牛乳を１５０cc入れ混ぜ合わせておきます。

③①が茹であがったら水分を切り②の器に盛り、なると、メンマ、チャーシュー、きざみねぎ、ゆで卵を乗せ、お好みでコショウをかけてお召しあがりください！！！

＜塩味・醤油味と２種類あり、どちらもおいしくお召しあがりいただけますが、醤油味の方が食べやすいかも★ぜひ一度“勇気を持って”挑戦してみてください♪もしかしたらあなたもはまるかも？！＞

＜納豆大好き♪ ～納豆もやし冷麺～ ＞

今日は、生ラーメンを使って、冷し中華風にしてみました♪

本当はあまり良くないのですが、お腹一杯食べたかったので、もやしをめんに見立てて使ってみました。

冷し中華と言いましたが、スープとしては『ざるそばつゆ』を使用したので、あっさりと食べやすく仕上げてます。

「まさに和と中のコラボレーションや（？）」
・・・味はおいしいので、ぜひ皆さんもお試しくださいませ。

レシピはこちら！

【納豆もやし冷麺】

【材料（２人前）】

生ラーメン　２袋
ざるそばつゆ　２袋
納豆（ひき割タイプ）　２パック
もやし　１袋
ミニトマト　１０～１２ヶ
卵　２ヶ
青しそ　１０～１５枚

【作り方】

①納豆は添付のつゆと混ぜておきます。もやしは洗っておきます。卵は目玉焼きにしておきます。青しそは洗って千切りにしておきます。ミニトマトは洗っておきます。

②お鍋にお湯を沸かし、沸騰したらめんともやしを入れ、お好みの硬さに茹でます。

③②のめんがお好みの硬さに茹であがったら、冷水にとりめんともやしを冷やします。

④③のめんともやしの水をよく切り器に盛り、①の具をのせ、ざるそばつゆをかければ完成です！

今日のお鍋～自称『ちゃんこ鍋』？？？～

今日は、私の実家で自称“ちゃんこ鍋”をご馳走になりました♪ 実は、私の旦那様、お鍋が嫌いで、家でお鍋をすることがめったにないのですが、私の実家では父がかなりの鍋好きのため、冬は週に何度もお鍋を食べます。 私は“かしわ(鶏肉)の水炊き”をポン酢でいただくのが一番好きなんですけど、今日は“冷蔵庫の整理鍋”のようで、市販のちゃんこ鍋スープに、冷凍室から発掘された(母曰く“保存”だそうです・・・)牛肉・鶏肉、白菜・白ねぎ等の冷蔵庫のあまり野菜、昨日の鍋の残り具材のカワハギ・かき、うちの『鍋用生ラーメン』を入れた自称“ちゃんこ鍋”を食べました♪ 　「今日は鍋用の“ロールキャベツ”とか“えび餃子”の餃子の皮が餅みたいなんとかおもろいもん売ってたし入れてみてんけど、どう？おいしいやろ？？？」・・・父親は鍋の出来栄えに非常にご満悦の様子でした。。。確かに、うちの『鍋用生ラーメン』とも相性が良くておいしかった～♪“鍋に中華めん”って、結構好きなんですよね～☆ 　次回は、うちの“本鰹だし”や“中華奉行”で寄せ鍋にしてもらお～っと！鍋嫌いの旦那様には悪いけど♪

＜ちなみに、赤いのはご近所さんからもらった“唐辛子入りこんにゃく”です。めっちゃおいしいで☆＞