あんかけ焼そば
①中華そばを揚げる・・・だいたい160℃くらいで、良い色になるまで揚げます。
②あんを作る･･･白菜、にんじん、玉ねぎ、豚肉等残り野菜･具で大丈夫。食べやすい大きさに切ってから炒めて、塩・こしょう。簡単に市販の塩ラーメンスープを使って味付けして、お好みのとろみをつけます。最後にごま油を足して風味をつけます♪＊八宝菜のようなものをイメージしていただければOKです。市販のラーメンスープ（濃縮タイプを分量の水で伸ばして使用）でも十分おいしくいただけます☆
器に①を盛り、②をかけて完成♪
