【『生抹茶そば』deサラダ冷麺 A＆B】
【『生抹茶そば』deサラダ冷麺 A＆B】
【材料(２人前）】・・・おんち『生抹茶そば』 １袋 ＜生めん２袋・めんつゆ２袋入っています＞
錦糸玉子 卵３ヶ分（スクランブルエッグのような炒り卵でもきれいです！）
きゅうり 1本
ミニトマト ２ヶ
A.ハム 約５０ｇ(１パック４枚入り～５枚入りの１パック)
ごまドレッシング 大さじ３～４（お好みで調整してください）
B.かにカマ 約５０ｇ
梅干 ４～５ヶ ＜梅肉でもＯＫです＞
青しそ ６枚
オリーブオイル 適量
Ａ『ごまドレッシング風』･･･錦糸玉子、きゅうり、ミニトマト、ハム、ごまドレッシング
Ｂ『梅ドレッシング風』･･･錦糸玉子、きゅうり、ミニトマト、かにカマ、梅干、青しそ、オリーブ油
※今回の試食ではＡ，Ｂで作っておりますが、具はお好みのものを、めんつゆもそのままでもおいしくお召しあがりいただけます。
【作り方】
①卵３ヶ分で錦糸玉子を作ります。きゅうりは千切りに、Ａのハムも千切りに、Ｂの梅干と青しそは細かく刻んでおき、かにカマはほぐしておきます。
②つゆは、Ａの場合めんつゆにごまドレッシングを混ぜておきます。Ｂの場合は①で刻んだ梅干と青しそ、少量のオリーブオイルを入れて良く混ぜておきます。
③お鍋にたっぷりの水を沸騰させ、めんを入れお好みの硬さに茹であがったら冷水で冷して水気をよく切って器に盛ります。
④①で準備した具をそれぞれ乗せ、②のつゆをかけて出来上がりです。
